
Tocăniță de Cartofi cu Afumătură – Rețetă Tradițională cu Tarhon
Descriere
De ce să mănânci tocăniță de cartofi cu afumătură?
Gust autentic și reconfortant – Este o mâncare tradițională românească, cu arome bogate și echilibrate, datorită afumăturii și condimentelor.
Ingrediente simple și accesibile – Se prepară din alimente de bază, ușor de găsit, fără ingrediente complicate sau scumpe.
Sățioasă și hrănitoare – Cartofii oferă energie, iar afumătura adaugă proteine și savoare, făcând din această tocăniță o masă consistentă.
Arome îmbunătățite de tarhon și pătrunjel – Aceste ierburi aromatice nu doar că îmbogățesc gustul, dar aduc și beneficii digestive.
Ușor de preparat – Nu necesită tehnici complicate de gătit, fiind ideală pentru oricine dorește o masă gustoasă și rapidă.
Perfectă pentru orice sezon – Se potrivește atât în zilele reci, când ai nevoie de o mâncare caldă și consistentă, cât și în restul anului, datorită simplității și gustului său echilibrat.
Merge perfect cu murături sau pâine proaspătă – Poți completa masa cu un element acrișor sau crocant, pentru o experiență culinară autentică.
Aceasta este o mâncare clasică, de care nu te vei sătura niciodată!
Ingrediente
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor
Curăță și taie cartofii cuburi potrivite.
Taie afumătura bucăți mai mici.
Toacă ceapa mărunt și ardeiul cubulețe. - Călirea ingredientelor
Încinge uleiul într-o cratiță și călește ceapa până devine sticloasă.
Adaugă ardeiul și mai călește 2-3 minute.
Pune afumătura și las-o să se rumenească ușor. - Gătirea tocăniței
Adaugă boiaua și amestecă rapid.
Pune cartofii, frunza de dafin și supa sau apa.
Acoperă și lasă să fiarbă la foc mic 20-25 de minute, până se înmoaie cartofii. - Finalizarea
Adaugă pasta de roșii, sare, piper și tarhonul.
Dacă vrei, pune usturoiul pisat pentru un plus de aromă.
Mai fierbe 5 minute, apoi oprește focul. - Servire
Presară pătrunjelul tocat deasupra.
Servește caldă, alături de murături sau pâine proaspătă!
Notes
- Poate fi servită alături de murături, ardei iute sau pâine de casă, pentru un plus de gust autentic.
Poftă bună!

Daca v-a placut reteta, incercati si Rețetă Ciorbă Rădăuțeană Fără Făină –Tradițională cu Gust Autentic
Vizitati si http://retete-rapide.ro

