Când vrei o cină rapidă, hrănitoare și care să arate spectaculos în farfurie, acest Somon la Cuptor cu Legume și Sos de Lămâie este soluția perfectă. Este un preparat complet, bogat în Omega-3 și vitamine, gata în doar 35 de minute.
Sosul care leagă totul
Secretul acestui preparat nu este doar peștele proaspăt, ci emulsia de unt topit, usturoi și lămâie. Acest sos simplu pătrunde în fileul de somon menținându-l suculent și oferă legumelor (broccoli, conopidă, morcovi) o aromă irezistibilă.
Este o masă "one-pan" (într-o singură tavă), ceea ce înseamnă mai puțin timp petrecut la spălat vase și mai mult timp pentru a te bucura de mâncare.
Somon cu Legume și Sos de Lămâie
Fileuri de somon suculente, coapte alături de un mix de legume colorate, totul stropit cu un sos delicios de unt și citrice.
Ingrediente
- 2 Fileuri de Somon (proaspăt)
- 200g Broccoli (buchețele)
- 200g Conopidă (buchețele)
- 100g Morcovi (baby morcov sau rondele)
- 2 căței de Usturoi (zdrobiți)
- 50g Unt topit
- Zeama de la 1 Lămâie
- Sare și Piper după gust
Mod de Preparare
-
Pregătirea
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Spală legumele și taie-le în bucăți potrivite. *Sfat: Dacă vrei legume mai moi, opărește broccoli-ul și conopida în apă cu sare timp de 3 minute înainte de coacere.* -
Aranjarea în tavă
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așază fileurile de somon în centru. Înconjoară-le cu buchețelele de broccoli, conopidă și morcovi. -
Prepararea sosului
Într-un bol mic, amestecă untul topit cu zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, sarea și piperul. -
Condimentarea și Coacerea
Toarnă sosul uniform peste somon și peste legume. Masează ușor legumele să fie bine acoperite. Introduce tava la cuptor pentru 15-20 de minute, până când somonul se desface ușor cu furculița și legumele sunt ușor rumenite. -
Servirea
Servește preparatul cald, decorat cu felii proaspete de lămâie sau verdeață.
📖 Somon cu legume și sos de lămâie
Folosiți funcția de checkbox pentru a marca ingredientele pe care le aveți.
[…] Daca v-a placut incercati si Somon cu legume și sos de lămâie […]