bucataria-cu-gust.ro
Este atât de aromat, cu blat dens si o crema fina încât nu se poate sa nu-ti placa. Combinația de arome: morcovi, scorțișoară, nucșoară, nuci si crema fina de brânză pe mine m-a cucerit complet.
Rețetă tort de morcovi
Descriere
Aromă bogată: Tortul de morcovi este cunoscut pentru aroma sa distinctivă și bogată, dată de morcovii proaspeți și de condimentele precum scorțișoara și nucșoara.
Textură umedă și moale: Datorită conținutului de morcovi rasați și de alte ingrediente umede, cum ar fi uleiul vegetal, tortul de morcovi are o textură moale, umedă și plăcută.
Dulceață naturală: Morcovii adaugă o dulceață naturală la tort, ceea ce poate reduce necesitatea de a adăuga o cantitate mare de zahăr, în special în rețetele care folosesc morcovi proaspeți și nu morcovi conservați.
Bogat în fibre și nutrienți: Morcovii sunt o sursă bogată de fibre alimentare, vitamina A și alte nutrienți benefici. Prin urmare, un tort de morcovi poate oferi unele beneficii nutriționale în comparație cu alte deserturi mai simple.
Versatilitate: Tortul de morcovi poate fi adaptat în funcție de preferințe personale și poate fi personalizat cu ingrediente suplimentare precum nuci, stafide sau fulgi de cocos.
Potențial decorativ: in plus, dsatorită culorii sale naturale vibrante și a texturii sale atrăgătoare, tortul de morcovi poate fi decorat într-o varietate de moduri creative, folosind glazuri, nuci, fulgi de cocos sau alte ornamente.
Ingrediente
CREMA DE MASCARPONE
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 180°C (temperatură medie).
- Unge și tapetează cu făină o formă de tort (diametru 22-24 cm).
- Într-un castron mare, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara, nucșoara și sarea.
- În alt castron, bate ouăle împreună cu uleiul și zahărul până când obții o compoziție omogenă.
- Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate peste compoziția de ouă și ulei, amestecând bine.
- Adaugă morcovii rasi, nucile tocate și coaja de lămâie rasă, și amestecă până la omogenizare.
- Toarnă compoziția rezultată în forma pregătită și nivelează suprafața.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute, sau până când tortul este rumenit și trece testul scobitorii.
Lasă tortul să se răcească în formă timp de 10-15 minute, apoi transferă-l pe un grătar și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l felia și a-l servi.
- Într-un castron mare, amestecă brânza mascarpone cu untul moale până când obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Adaugă zahărul și zahărul vanilinat, și amestecă până când zahărul este complet dizolvat.
- Separat, bate smântâna pentru frișcă. Ai grijă să nu bați prea mult, pentru a evita transformarea în unt.
- Adaugă smântâna bătută peste amestecul de brânză mascarpone și amestecă ușor până când obții o cremă omogenă.
- Pune sarea și mai amestecă o dată.
- Crema de mascarpone este acum gata de folosit. Poți să o folosești pentru a umple și decora tortul de morcovi.
Nota
- Asigură-te că smântâna pentru frișcă este rece înainte de a o bate.
- Dacă dorești o cremă mai dulce, poți să adaugi mai mult zahăr, în funcție de gustul tău.
- Pentru a evita separarea cremei, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a le folosi.
Acum poți să te bucuri de un tort de morcovi delicios și rafinat, cu o cremă fină și aromată de mascarpone!
Daca v-a placut incercati si Reteta de Tarta cu Lime: Rafinament și Prospețime Într-un Desert Clasic
Viziteaza si http://retete-rapide.ro
[…] Daca v-a placut reteta incercati si Rețetă tort de morcovi-desert rafinat […]