bucataria-cu-gust.roDescoperă rețeta simplă și delicioasă a prăjiturii Krantz, cu nuci . Perfectă pentru a răsfăța întreaga familie cu un desert deosebit!
Reteta Prajitura krantz-deliciu cu nuci crocante
Descriere
Prajitura Krantz, cunoscută și sub numele de „Kranz Cake” sau „Kranz Torte”, este un desert de origine germană, remarcabil prin aspectul său spectaculos, asemănător unui inel sau unei coronițe.
Această prăjitură este compusă dintr-un aluat bogat, umplutură de gem sau cremă, și este adesea decorată cu glazură de ciocolată sau zahăr pudră. Apreciată pentru aspectul său spectaculos și gustul său bogat și indulcit, prăjitura Krantz este adesea servită la ocazii speciale sau ca desert festiv.
Ingrediente
Mod de preparare
- Foi:
-Bate albușurile până devin spumă, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă densă.
-Adaugă gălbenușurile pe rând, mixând bine după fiecare.
-Incorporeaza nucile măcinate și făina folosind o lingură sau o paletă de silicon.
-Împarte compoziția în trei părți și coace fiecare parte într-o tava de aragaz (35/38 cm) tapetată cu hârtie de copt unsă cu ulei, timp de 15 minute la 175°C.
-După coacere, lasă foile să se răcească și apoi scoate-le de pe hârtia de copt. - Cremă:
-Mixează ouăle cu zahărul până devin spumoase și pale.
-Adaugă laptele și vanilia și fierbe la aburi până crema se îngroașă, amestecând continuu (aproximativ 20 de minute).
-Lasă crema să se răcească, apoi amestec-o bine cu untul la temperatura camerei. - Krantz-ul:
-Caramelizază zahărul într-o tigaie, apoi adaugă nucile și amestecă bine.
-Întinde amestecul pe o tavă și lasă-l să se răcească, apoi macină-l și cerni-l.
-Amestecă o linguriță din Krantz cu crema, iar restul îl vei folosi pentru a decora prăjitura. - Asamblare:
-Împarte crema în trei părți egale.
-Așază prima foaie pe un platou și unge fiecare strat de foi cu cremă, ultimul strat fiind de cremă.
-Ornează prăjitura cu Krantz și las-o la frigider până a doua zi.
-Taie prăjitura în dreptunghiuri sau pătrate și servește cu plăcere!
Notes
- În concluzie, prăjitura Krantz este un desert delicios și spectaculos, apreciat pentru gustul său bogat și aspectul său atrăgător. Cu foi pufoase, cremă fină și topping crocant de nuci caramelizate, această prăjitură va fi cu siguranță un succes la orice ocazie specială sau ca desert festiv. Urmează cu atenție pașii rețetei și bucură-te de rezultatul final – o prăjitură absolut delicioasă!
Daca v-a placut incercati si Reteta de Tarta cu Lime: Rafinament și Prospețime Într-un Desert Clasic
Vizitati si http://retete-rapide.ro
[…] Daca v-a placut incercati si Reteta Prajitura krantz-deliciu cu nuci crocante […]