bucataria-cu-gust.ro
Risotto cu creveți este o alegere delicioasă și apreciată în bucătăria italiană.
Reteta De Risotto Cu Creveți, Aromat cu Lămâie
Descriere
Combinația dintre textura cremoasă a orezului și fructele de mare proaspete poate fi foarte apetisantă.
Deschide-ți apetitul cu un delicios și cremos risotto cu creveți! Rețeta noastră simplă și ușor de urmat îți va oferi o experiență culinară autentic italiană chiar în confortul propriei case. Cu ingrediente proaspete precum creveții suculenți, orezul Arborio și o combinație perfect echilibrată de usturoi, ceapă și vin alb, vei obține un risotto bogat în arome și texturi. Fii gata să impresionezi cu acest preparat rafinat, perfect pentru o cină specială sau pentru a-ți răsfăța familia și prietenii. Nu uita să împărtășești această rețetă delicioasă cu cei dragi și să te bucuri de fiecare savoare unică a acestui risotto cu creveți!
Ingrediente
Mod de preparare
- Încălzește supa de legume sau de pește într-un vas și menține-o la căldură pe foc mic.
- Într-o cratiță mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin moi și translucide, timp de aproximativ 3-4 minute.
- Adaugă orezul Arborio în cratiță și amestecă-l bine cu ceapa și usturoiul, asigurându-te că fiecare bob de orez este acoperit cu ulei.
- Toarnă vinul alb și amestecă continuu până când acesta este complet absorbit de orez.
- Redu căldura la foc mic și adaugă supa fierbinte, treptat, un polonic odată. Amestecă continuu și așteaptă ca orezul să absoarbă lichidul înainte de a adăuga următoarea porție de supă.
- Continuă acest proces timp de aproximativ 18-20 de minute sau până când orezul este gătit al dente și risotto-ul are o consistență cremoasă.
- Între timp, într-o tigaie separată, încălzește puțin ulei de măsline și adaugă creveții curățați. Gătește-i timp de 2-3 minute sau până când devin roz și opaci. Condimentează-i cu sare și piper după gust.
- Când orezul este gata, adaugă creveții gătiți, untul și parmezanul ras în cratița cu risotto și amestecă bine.
- Adaugă zeama de lămâie și mai ajustează gustul cu sare și piper, dacă este necesar.
- Servește risotto-ul cald, presărat cu puțin parmezan ras și piper proaspăt măcinat deasupra.
Notes
- Există o varietate largă de risotto-uri delicioase pe care le poți pregăti, folosind diferite ingrediente și arome. Iată câteva idei:
- Risotto cu ciuperci-Poți folosi ciuperci proaspete sau uscate (de exemplu, ciuperci de pădure, champignon sau porcini).
- Risotto cu sparanghel-Sparanghelul proaspăt adaugă o notă delicată și rafinată risotto-ului.
- Risotto cu dovleac-Dovleacul adaugă o dulceață delicată și o culoare frumoasă risotto-ului.
Poți condimenta cu scorțișoară, nucșoară și migdale prăjite pentru a completa aromele. - Risotto cu fructe de mare-O combinație delicioasă de fructe de mare, precum creveți, scoici și calamari, într-un sos cremos și parfumat.
Aromatizează cu usturoi, pătrunjel proaspăt și puțin vin alb pentru a intensifica aromele.
Daca v-a placut incercati si Friptură de vită cu sos de vin
Vizitati si http://retete-rapide.ro
[…] Daca v-a placut reteta, incercati si Reteta De Risotto Cu Creveți, Aromat cu Lămâie […]