Name: Rețetă Clătite Fără Gluten – Pufoase și Ușor de Preparat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru ~8 clătite):100 g făină de hrișcă50 g făină de ovăz (făcută din fulgi de ovăz fără gluten)30 g făină de cocos2 ouă250 ml lapte (de vacă sau vegetal: migdale, cocos, ovăz)1 linguriță praf de copt1 linguriță extract de vanilie½ linguriță scorțișoară (opțional)1 praf de sare1 lingură ulei de cocos sau unt topit (pentru gătit)

Rețetă Clătite Fără Gluten – Pufoase și Ușor de Preparat

Autor: bucataria-cu-gust.ro Metodă de preparare:Coacere Bucătărie:internationala Feluri de mâncare:Desert Chei rețetă: S simple G gustoase D dietetice

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 10 minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 20 de minuteTimp de odihnire: minuteTimp total: 30 de minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Potrivită în orice anotimp

Descriere

Dacă ești în căutarea unei rețete de clătite fără gluten, sănătoase și ușor de preparat, această variantă este perfectă pentru tine! Aceste clătite sunt făcute dintr-un amestec nutritiv de făină de hrișcă, făină de ovăz și făină de cocos, oferind o textură ușor pufoasă și un gust delicios.
Sunt ideale pentru cei care urmează o dietă fără gluten, dar și pentru oricine vrea să înlocuiască făina albă cu alternative mai sănătoase. În plus, nu conțin zahăr adăugat, ceea ce le face potrivite și pentru persoanele care vor să evite zaharurile rafinate.
Se prepară rapid, din ingrediente simple și pot fi servite cu toppinguri sănătoase, precum fructe proaspete, unt de arahide, iaurt grecesc sau sirop de arțar fără zahăr. Textura lor este echilibrată – nici prea groasă, nici prea subțire – iar aroma discretă de cocos și scorțișoară le face irezistibile.
Perfecte pentru micul dejun, brunch sau chiar ca o gustare sănătoasă, aceste clătite fără gluten sunt o alegere excelentă pentru întreaga familie!

Ingrediente

Ingrediente (pentru ~8 clătite):
100 g făină de hrișcă
50 g făină de ovăz (făcută din fulgi de ovăz fără gluten)
30 g făină de cocos
2 ouă
250 ml lapte (de vacă sau vegetal: migdale, cocos, ovăz)
1 linguriță praf de copt
1 linguriță extract de vanilie
½ linguriță scorțișoară (opțional)
1 praf de sare
1 lingură ulei de cocos sau unt topit (pentru gătit)

Mod de preparare:

Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, combină făina de hrișcă, făina de ovăz, făina de cocos, praful de copt, scorțișoara și sarea.
Adaugă ingredientele lichide: Într-un alt bol, bate ouăle, apoi adaugă laptele și extractul de vanilie.
Combină cele două compoziții: Toarnă treptat ingredientele lichide peste cele uscate, amestecând bine pentru a evita cocoloașele. Lasă aluatul să se odihnească 5-10 minute (făina de cocos absoarbe lichidul și aluatul se va îngroșa puțin).
Coace clătitele: Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei de cocos sau unt topit. Toarnă câte un polonic mic de aluat și întinde-l ușor. Gătește la foc mediu aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Servește: Clătitele se pot consuma simple sau cu unt de arahide, fructe proaspete, iaurt grecesc sau sirop de arțar fără zahăr.

Notes

Dacă aluatul este prea gros, mai adaugă puțin lapte.
Pentru o variantă vegană, înlocuiește ouăle cu 1 lingură de semințe de in măcinate + 3 linguri de apă.
Dacă preferi clătite mai pufoase, poți adăuga ½ linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu zeamă de lămâie.

Cuvinte cheie:clătite fără gluten, rețetă clătite fără gluten, clătite cu făină de hrișcă, clătite cu făină de ovăz, clătite cu făină de cocos, clătite fără zahăr, clătite sănătoase, clătite pufoase, clătite fără zahăr adăugat, rețetă clătite sănătoase, mic dejun fără gluten, clătite rapide, clătite hrănitoare, clătite dietetice, rețetă clătite vegane, clătite fără lactoză

Aceste clătite fără gluten sunt hrănitoare, ușor de digerat și perfecte pentru un stil de viață sănătos!