Name: Orez Cu Ciuperci: Rețetă Simplă Si Delicioasa
Prep time: 9 min
Cook time: 15 min
Total time: 44 min
Ingredients: 300 gr orez cu bob mare; 300 gr ciuperci, tăiate felii; 100 gr ceapă, tocată mărunt; 100 gr ardei gras, tăiat cubulețe; 100 gr morcov, tăiat cubulețe; Sare și piper după gust; 70 ml ulei de gătit; 1 litru apă sau supă de legume; Pătrunjel verde tocat, pentru garnisire

Orez Cu Ciuperci: Rețetă Simplă Si Delicioasa

Autor: bucataria-cu-gust.ro Metodă de preparare:fierbere, calire Bucătărie:internationala Feluri de mâncare:garnitura, fel principal Chei rețetă: S simplu U usor R rapid D delicios

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 9 minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 15 minuteTimp de odihnire: 20 de minuteTimp total: 44 de minutePorții:4-6 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Potrivită în orice anotimp

Descriere

Este un fel de mâncare sănătos care poate fi preparat pentru o familie numeroasa. Este o rețeta rapida care se prepara în 30 de minute și este foarte ușor sa o transformi într-o garnitura la o friptura de pui, porc sau chiar peste și de ce nu alături de o salata pentru cei care țin post.
Orezul cu ciuperci și legume este un preparat culinar reconfortant și delicios, perfect pentru a fi savurat într-o zi de toamnă sau iarnă, când vă doriți ceva sățios și plin de arome. Acest fel de mâncare aduce împreună texturile bogate ale orezului cu bob mare, aroma inconfundabilă a ciupercilor proaspete și prospețimea legumelor.
Modul de preparare este simplu și accesibil chiar și pentru cei fără experiență în bucătărie. Se începe prin călirea în ulei de gătit a cepei tocate mărunt, pentru a-i permite să devină fragedă și aromată. Apoi, se adaugă morcovii și ardeiul gras tăiate cubulețe, care vor completa aroma și culoarea preparatului. Ciupercile feliate sunt următoarele pe listă, ele fiind gătite alături de celelalte legume până devin fragede și își eliberează sucul.
Un pas important în prepararea acestui fel de mâncare este spălarea orezului înainte de a-l adăuga în cratiță. Acest lucru ajută la îndepărtarea excesului de amidon și la obținerea unei texturi mai pufoase a orezului fiert.
Apă sau supa de legume sunt adăugate peste amestecul de orez și legume, iar condimentele precum sare și piper sunt ajustate după gust. Odată ce toate ingredientele sunt adăugate în cratiță, se acoperă cu un capac și se lasă la fiert la foc mic până când orezul este gătit și a absorbit toată lichiditatea.
La final, orezul cu ciuperci și legume este garnisit cu pătrunjel verde tocat, pentru a adăuga un plus de prospețime și culoare. Acest preparat poate fi servit ca atare sau alături de alte feluri de mâncare, fiind o opțiune versatilă și hrănitoare pentru prânz sau cină.
Cu ingrediente simple și o pregătire rapidă, această rețetă de orez cu ciuperci și legume este o alegere

Ingrediente

300 gr orez cu bob mare
300 gr ciuperci, tăiate felii
100 gr ceapă, tocată mărunt
100 gr ardei gras, tăiat cubulețe
100 gr morcov, tăiat cubulețe
Sare și piper după gust
70 ml ulei de gătit
1 litru apă sau supă de legume
Pătrunjel verde tocat, pentru garnisire

Mod de preparare

Într-o cratiță sau tigaie mare, încălziți uleiul de gătit la foc mediu.
Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine transparentă și ușor aurie.
Puneți morcovii și ardeiul gras tăiate cubulețe și căliți-le timp de aproximativ 5 minute sau până devin ușor moi.
Ciupercile se sotează separat(alimentele sotate sunt de obicei gătite o perioada relativ scurta, la foc iute, in scopul de a fi rumenite rapid, pentru a-si păstra culoarea, textura si suculenta).
Spălați orezul înainte de a-l adăuga în cratiță pentru a îndepărta excesul de amidon.
Se adaugă orezul, sarea si apa sau supa(1000ml) si se fierbe la foc mic cu capac 10 min.
Turnați apa sau supa de legume peste orez și legume, apoi adăugați sare și piper după gust.
Acoperiți cratița cu un capac și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute.
Ciupercile se adaugă in orez cu un minut înainte sa se oprească focul(ciupercile le-am pregătit separat pentru a nu se găti prea mult prin fierbere) se amesteca ușor se pune capacul si se lasă 20 min sa se umfle orezul.
Serviți orezul cu ciuperci și legume presărat cu pătrunjel tocat proaspăt.

Nota

Orezul este un ingredient versatil și ușor de utilizat în bucătărie, care poate fi transformat într-o varietate de preparate delicioase. Datorită texturii sale pline și abilității de a absorbi aromele altor ingrediente, orezul poate fi folosit într-o gamă largă de mâncăruri, de la feluri principale la deserturi.
Este o sursă bogată de carbohidrați complecși și poate fi parte a unei diete echilibrate și sănătoase. Cu toate acestea, este important să fie consumat cu măsură, în cadrul unei diete variate, pentru a asigura un aport nutritiv corespunzător.

Cuvinte cheie:orez, legume, ciuperci, ardei, morcov, ceapa, pilaf

Această rețetă simplă de orez cu ciuperci și legume este sănătoasă, gustoasă și ușor de preparat, fiind perfectă pentru o cină rapidă și hrănitoare. Poftă bună!