Dacă ți se pare că salatele tale sunt fade, secretul nu stă în legume, ci în sos. Acest Dressing de Salată cu Maioneză este arma secretă a bucătarilor pentru a face legumele crude irezistibile. Este cremos, dulce-acrișor și leagă perfect ingredientele din bol.
Echilibrul dulce-acrișor
Farmecul acestui dressing stă în contrastul dintre grăsimea maionezei și aciditatea oțetului, echilibrate de puțin zahăr. Este un sos de tip "coleslaw", perfect nu doar pentru varză, ci și pentru salate asortate, broccoli crud sau chiar ca dip pentru legume (morcovi, castraveți).
Se prepară în mai puțin de 5 minute și poate fi păstrat la frigider pentru a-l avea mereu la îndemână.
Dressing de Salată cu Maioneză
Sosul universal pentru salate: cremos, ușor picant și perfect echilibrat. Transformă orice amestec de legume într-o garnitură delicioasă.
Ingrediente
- 1/2 cană Maioneză (de casă sau de calitate)
- 2 linguri Oțet (de mere sau vin alb)
- 1 linguriță Zahăr (sau miere, după gust)
- 1 linguriță Muștar clasic (opțional, pentru profunzime)
- 1/2 linguriță Sare
- 1/4 linguriță Piper negru măcinat
- Ierburi aromatice uscate sau proaspete (opțional)
Mod de Preparare
-
Amestecarea
Într-un bol mic, pune maioneza, oțetul, zahărul (sau mierea) și muștarul. Amestecă energic cu un tel mic sau o furculiță până când zahărul se dizolvă complet și obții o compoziție fină. -
Asezonarea
Adaugă sarea, piperul și ierburile aromatice dacă dorești (mărarul sau pătrunjelul merg de minune). -
Gustarea și ajustarea
Acesta este pasul cheie. Gustă sosul! Dacă e prea acru, mai pune puțin zahăr. Dacă e prea gras, mai picură puțin oțet. -
Servirea
Toarnă dressingul peste salată chiar înainte de servire și amestecă bine ("toss the salad") pentru ca fiecare frunză să fie acoperită.
💡 Varianta Light
Pentru o versiune cu mai puține calorii, dar la fel de cremoasă, poți înlocui jumătate din cantitatea de maioneză cu **iaurt grecesc**. Gustul va fi puțin mai acidulat, dar mult mai ușor.
Unde îl folosim?
Este dressingul perfect pentru faimoasa salată "Coleslaw" (varză albă, roșie și morcov), dar și pentru salatele cu ouă fierte, cartofi sau pui rece.
📖 Dressing de Salată cu Maioneză –Reteta Simplă și Gustoasă
Folosiți funcția de checkbox pentru a marca ingredientele pe care le aveți.
Lasă un răspuns