Caută o salată proaspătă

Salate Proaspete și Nutritive

De la salate aperitiv consistente (precum cea de boeuf sau vinete), până la combinații ușoare de vară sau salate de post pline de vitamine. Pe Bucătăria cu Gust, transformăm legumele în vedete. Descoperă rețete simple, sănătoase și pline de culoare pentru orice moment al zilei.

Sfaturi pentru cele mai bune salate

Cum păstrez frunzele de salată crocante?

Secretul este uscarea perfectă după spălare. Folosește o centrifugă pentru salată sau tamponează frunzele cu șervete de hârtie. Apa rămasă pe frunze va dilua sosul și va înmuia salata.

Când adaug dressingul?

Pentru salatele cu frunze verzi, adaugă sosul (dressingul) exact înainte de servire. Aciditatea din oțet sau lămâie "gătește" frunzele și le ofilește dacă stau prea mult timp.

Ce sosuri sănătoase pot folosi?

Înlocuiește maioneza clasică cu un sos pe bază de iaurt grecesc, muștar și lămâie, sau folosește o vinegretă simplă din ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic.

Salata: Garnitură sau Fel Principal?

Pe Bucătăria cu Gust, credem că o salată poate fi oricare dintre acestea. Salatele tradiționale cu maioneză (boeuf, a la russe) sunt aperitive festive prin excelență. În schimb, salatele moderne care combină legumele cu o sursă de proteină (pui, ton, ou, brânză halloumi) și carbohidrați (crutoane, quinoa, paste) devin un prânz complet și hrănitor.

Cheia unei salate care nu plictisește este textura. Combină elemente moi (avocado, brânză) cu elemente crocante (nuci, semințe, crutoane, legume crude). Un dressing echilibrat va lega toate aceste arome într-o armonie perfectă.

💡 Sfatul Bucătarului: Pentru un plus de gust și sănătate, prăjește ușor nucile sau semințele (de floarea soarelui, dovleac, susan) într-o tigaie uscată înainte de a le pune în salată. Căldura le activează uleiurile esențiale și le face mult mai aromate.
✕

Bucătăria cu Gust

Aplicația oficială Bucătăria cu Gust. Gătește mai simplu și rapid.