Quiche-ul (tarta sărată franțuzească) este salvarea oricui vrea o cină elegantă, dar nu are timp de petrecut în bucătărie. Deși rețeta clasică Quiche Lorraine cere un aluat fraged făcut de casă, noi am simplificat procesul pentru viața modernă, fără a sacrifica gustul. Secretul vitezei: Aluatul Foietaj De ce să frământăm unt cu făină când putem […]
Uită de supele creme fade și apoase! Această Supă Cremă de Dovleac Hokkaido și Cartof Dulce este un spectacol de arome tomnatice. Secretul nu stă în ingrediente scumpe, ci în metoda de preparare: coacerea legumelor. De ce să coci legumele înainte? Majoritatea rețetelor recomandă fierberea dovleacului, dar noi alegem să îl coacem în cuptor alături […]
Dacă ești în căutarea unei rețete de Drob de miel tradițional care să nu se sfărâme la tăiere și să fie plin de arome, ai ajuns exact unde trebuie. Aceasta este varianta clasică, cu prapure, exact așa cum se pregătește pentru masa de Paște în Bucătăria cu Gust. Secretul unui drob perfect Spre deosebire de […]
Cine a spus că viața fără gluten înseamnă să renunți la plăcerea unei chifle calde și pufoase? Aceste Chifle din Făină de Hrișcă și Ovăz sunt dovada că poți avea o pâine sănătoasă, sățioasă și gustoasă, fără a folosi mixuri comerciale scumpe. Secretul chiflelor care nu se sfărâmă Marea provocare a aluaturilor fără gluten este […]
Această Ciorbă de Curcan cu Tăiței de Casă este definiția mâncării „de suflet”. O zeamă aurie, limpede, plină de legume și bucăți fragede de carne, completată de tăiței făcuți în casă exact așa cum îi făcea bunica. Tradiție și sănătate Carnea de curcan este recunoscută pentru proprietățile sale nutritive, fiind slabă și bogată în proteine. […]
Dacă vrei să aduci gustul Italiei la tine în bucătărie, această rețetă de Vinete la Parmigiana (Melanzane alla Parmigiana) este alegerea perfectă. Este unul dintre cele mai iubite preparate italienești, un fel de „lasagna” vegetariană unde foile de paste sunt înlocuite cu felii fragede de vinete. De ce este această rețetă specială? Secretul stă în […]
Când ți-e dor de gustul copilăriei și de o mâncare consistentă, care să încălzească sufletul, nimic nu se compară cu o Tocăniță de Cartofi cu Afumătură. Este definiția confortului în farfurie: cartofi moi, sos bogat și acea aromă inconfundabilă de fum. Secretul aromei speciale: Tarhonul Spre deosebire de tocană obișnuită, această rețetă are un ingredient […]
Dacă vrei să pregătești o cină romantică sau o masă specială fără să petreci ore întregi în bucătărie, acest Risotto cu Dovleac și Doradă este soluția ideală. Este un preparat sofisticat, vibrant și plin de arome contrastante. Echilibrul perfect în farfurie Secretul acestui fel de mâncare stă în contrastul dintre cremozitatea orezului gătit lent (îmbogățit […]
Cine a spus că deserturile sănătoase nu pot fi delicioase? Aceste Clătite Fără Gluten și Fără Zahăr sunt dovada contrarie. Pufoase, aromate și gata în doar 10 minute, sunt micul dejun ideal pentru copii sau pentru cei care vor să reducă zahărul, fără să renunțe la răsfăț. Dulceață naturală Secretul acestor clătite stă în bananele […]
Sărbătoarea celor 40 de Mucenici (9 martie) aduce în casele românilor aroma inconfundabilă de aluat dospit, miere și nucă. În Moldova, aceștia se numesc „Sfințișori” și sunt, practic, niște cozonacei în formă de opt, extrem de pufoși și aromați. Secretul celor mai buni Sfințișori Diferența dintre un mucenic banal și unul memorabil o face **siropul**. […]
Aplicația oficială Bucătăria cu Gust. Gătește mai simplu și rapid.