Cine a spus că deserturile sănătoase nu pot fi delicioase? Aceste Clătite Fără Gluten și Fără Zahăr sunt dovada contrarie. Pufoase, aromate și gata în doar 10 minute, sunt micul dejun ideal pentru copii sau pentru cei care vor să reducă zahărul, fără să renunțe la răsfăț.
Dulceață naturală
Secretul acestor clătite stă în bananele foarte coapte. Cu cât banana are mai multe pete maronii pe coajă, cu atât este mai dulce și mai aromată, eliminând complet nevoia de zahăr adăugat.
În loc de făină albă, folosim fulgi de ovăz măcinați, care sunt bogați în fibre și nu conțin gluten (dacă alegeți ovăz certificat), oferind o textură densă și sățioasă.
Clătite cu Banane și Ovăz
Clătite americane (pancakes) sănătoase, fără făină și fără zahăr. Se prepară ușor în blender.
Ingrediente
- 2 Banane mari (foarte coapte)
- 2 Ouă mari
- 100g Fulgi de ovăz (măcinați fin) sau Făină de ovăz
- 1 linguriță Praf de copt
- 1 linguriță Esență de Vanilie
- Un praf de Sare
- 1/2 linguriță Scorțișoară (opțional)
- Puțin ulei de cocos sau unt (pentru uns tigaia)
Mod de Preparare
-
Prepararea aluatului
Pune toate ingredientele (bananele rupte bucăți, ouăle, ovăzul, praful de copt, vanilia și sarea) într-un blender. Mixează până obții o pastă fină și omogenă. Dacă aluatul e prea gros, mai adaugă o lingură de lapte (vegetal sau clasic). -
Odihna
Lasă compoziția să stea 5 minute. Ovăzul va absorbi lichidul și aluatul se va îngroșa puțin, devenind perfect pentru turnat. -
Prăjirea
Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu foarte puțin ulei. Toarnă cercuri mici de aluat (cam 2 linguri per clătită). Coace la foc mediu-mic. -
Întoarcerea
Când apar bule la suprafață și marginile par uscate (după aprox. 2 minute), întoarce clătitele cu o spatulă și mai lasă-le 1 minut pe partea cealaltă.
💡 Cu ce le servim?
Deoarece nu au zahăr, aceste clătite sunt delicioase alături de fructe proaspete (afine, căpșuni), un strop de sirop de arțar sau miere (dacă dieta permite) sau o lingură de iaurt grecesc pentru un plus de proteine.
Depozitare
Se păstrează foarte bine la frigider 2-3 zile și se pot reîncălzi în toaster sau la microunde, rămânând la fel de moi.
📖 Rețetă Clătite Fără Gluten si zahar-Ușor de Preparat
Folosiți funcția de checkbox pentru a marca ingredientele pe care le aveți.
[…] Daca v-a placut reteta, incercati si Rețetă Clătite Fără Gluten si zahar-Ușor de Preparat […]