Reteta Porc în Stil Asiatic– Reteta Rapidă și Sănătoasă

Autor: bucataria-cu-gust.ro Metodă de preparare:sotare Bucătărie:asiatica Feluri de mâncare:fel principal Chei rețetă: S simplu S sanatos U usor D delicios

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 30 de minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 40 de minuteTimp total: minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Potrivită în orice anotimp

Descriere

Această rețetă delicioasă de porc în stil asiatic cu morcovi și legume este perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Fâșiile de porc sunt marinate într-un amestec de sos de soia, sos teriyaki, ghimbir și miere, apoi gătite alături de ardei grași, ceapă și morcovi. Preparatul este servit cu semințe de susan și ceapă verde, oferind o combinație de arome și texturi care îți vor încânta papilele gustative. Ideal pentru o masă savuroasă și nutritivă, gata în doar câțiva pași simpli.

Ingrediente

500 g mușchi de porc, tăiat fâșii subțiri
1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
1 ardei gras galben, tăiat fâșii
1 ceapă, tăiată julien
2 morcovi, tăiați felii subțiri
2 căței de usturoi, tocați mărunt
2 linguri de ulei de susan (sau ulei de floarea-soarelui)
4 linguri de sos de soia
2 linguri de sos teriyaki
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
1 lingură de miere sau zahăr brun
1 lingură de amidon de porumb dizolvată în 2 linguri de apă
Semințe de susan (pentru decor)
Ceapă verde (pentru decor)

Mod de preparare

Marinarea porcului:
Într-un bol, amestecă 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de sos teriyaki, ghimbirul ras și mierea/zahărul brun. Adaugă fâșiile de porc și amestecă bine. Lasă la marinat pentru cel puțin 15 minute.
Gătirea porcului:
Într-o tigaie mare sau wok, încălzește 1 lingură de ulei de susan la foc mediu-înalt.
Adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 1 minut, până devine aromat.
Adaugă fâșiile de porc și gătește-le până devin rumenite și bine gătite. Scoate carnea din tigaie și păstreaz-o la cald.
Gătirea legumelor:
În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de susan.
Adaugă ceapa, ardeii grași și morcovii tăiați julienne și călește-le pentru 5-7 minute, până când legumele devin ușor crocante, dar încă își păstrează culoarea și textura.
Combinarea ingredientelor:
Adaugă porcul înapoi în tigaie cu legumele.
Adaugă restul de sos de soia și sos teriyaki. Amestecă bine toate ingredientele.
Adaugă amidonul de porumb dizolvat în apă pentru a îngroșa sosul. Amestecă până când sosul se îngroașă și toate ingredientele sunt bine acoperite.
Transferă preparatul pe un platou și presară semințe de susan și ceapă verde tocată pe deasupra.

Notes

Servește preparatul cald, alături de orez fiert sau tăiței asiatici.

Cuvinte cheie:porc în stil asiatic, rețetă asiatică, porc cu morcovi, cină rapidă și sănătoasă, rețetă cu sos teriyaki, legume călite, preparat asiatic, fâșii de porc, rețetă simplă, cum să gătești porc asiatic