Name: Rețetă Sos de Usturoi cu maioneza - Deliciu Crema
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Ingredients: 3 gălbenușuri fierte; 1 linguriță de muștar; 2 linguri de cremă de brânză( Philadelphia sau Almette); 1 lingură de oțet de mere; Zeama de la o jumătate de lămâie; 2-3 lingurițe de praf de usturoi; 4-5 linguri de ulei de măsline; Sare si piper după gust

Rețetă Sos de Usturoi cu maioneza – Deliciu Crema

Autor: bucataria-cu-gust.ro Metodă de preparare:la rece Bucătărie:internationala Feluri de mâncare:sos Chei rețetă: S simplu S sanatos U usor G gustos D delicios C cremos

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 10 minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 12 minuteTimp de odihnire: 30 de minuteTimp total: 52 de minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Potrivită în orice anotimp

Description

Sosul de usturoi cu maioneză este un preparat simplu și delicios, perfect pentru a însoți diverse feluri de mâncare, cum ar fi friptura, cartofii prăjiți sau legumele la grătar. Iată o rețetă de bază pentru a prepara acest sos acasă.

Ingrediente

3 gălbenușuri fierte
1 linguriță de muștar
2 linguri de cremă de brânză( Philadelphia sau Almette)
1 lingură de oțet de mere
Zeama de la o jumătate de lămâie
2-3 lingurițe de praf de usturoi
4-5 linguri de ulei de măsline
Sare si piper după gust

Instructions

Prepararea gălbenușurilor fierte:
-Fierbe ouăle până când sunt tari (aproximativ 10-12 minute).
-Răcește ouăle sub apă rece, curăță-le și scoate gălbenușurile. Pune gălbenușurile într-un bol.
Amestecarea gălbenușurilor cu muștarul:
-Pasează gălbenușurile fierte cu o furculiță sau trece-le printr-o sită fină pentru a obține o textură fină.
-Adaugă 1 linguriță de muștar și amestecă bine până la omogenizare.
Adăugarea ingredientelor lichide:
-Adaugă treptat 1 lingură de oțet de mere, amestecând continuu pentru a încorpora bine.
-Stoarce zeama de la o jumătate de lămâie și adaug-o în bol. Amestecă bine.
Incorporarea cremei de brânză:
-Adaugă cele 2 linguri de cremă de brânză Philadelphia și amestecă până la omogenizare completă.
Adăugarea uleiului de măsline:
-În timp ce amesteci continuu, adaugă treptat 4-5 linguri de ulei de măsline extra virgin. Adăugarea uleiului treptat va ajuta la obținerea unei texturi cremoase și emulsionate.
Condimentarea:
-Adaugă 2-3 lingurițe de praf de usturoi.
-Adaugă sare și piper după gust. Amestecă bine toate ingredientele până obții un sos omogen.
Răcirea și servirea:
-Lasă sosul la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a permite aromelor să se întrepătrundă mai bine.

Nota

Pentru a obține un sos mai moale, poți adăuga o lingură de smântână.
Dacă îți plac cartofii prăjiți, acest sos cremos și aromele de usturoi vor face din acest preparat un aperitiv delicios.
Este minunat ca umplutură pentru sandwich-uri, wraps sau burrito-uri, adăugând o aromă intensă de usturoi.
Este excelent alături de fripturi de pui, porc sau vită. Poți să-l servești ca un sos deasupra fripturilor sau ca un dip pentru bucați de carne.
Poți să-l servești pe bruschete prăjite sau pe pâine prăjită pentru un aperitiv rapid și gustos.

Cuvinte cheie:sos de usturoi, rețetă sos de usturoi, gălbenușuri fierte, cremă de brânză Philadelphia, sos cremos, rețetă rapidă, sos de usturoi pentru friptură, sos pentru legume, sos delicios, sos cu usturoi și brânză