Orice masă de sarbatoare trebuie să înceapă cu câteva aperitive care să-ți trezească pofta de mâncare.

Platou aperitive festive

Autor: bucataria-cu-gust.ro Metodă de preparare:coacere, fierbere Bucătărie:bucartaria cu gust, din pasiune pentru bucatarie Feluri de mâncare:Blog Chei rețetă: A aperitive F festiv P pate T ton F ficat S somon B branza

Dificultate:BeginnerTimp de preparare: 30 de minuteTimp de coacere, fierbere, prăjire: 40 de minuteTimp de odihnire: 40 de minuteTimp total: minutePorții:4 porțiiCalorii:300 kcal Cel mai bun anotimp:Potrivită în orice anotimp

Descriere

În centrul atenției se află rulada suculentă cu trei feluri de brânzeturi excepționale: Cheddar, Cascaval și Parmezan, care se topesc în gura ta, oferind o explozie de arome delicioase.
Însoțind această delicatesă, vei descoperi ruloul de pui cu spanac, care lasa un gust intens și o senzație de rafinament pur.
Tartina cu pate de ficat de pui adaugă o notă fină și cremoasă, completând perfect paleta de arome ale platoului nostru.
Iar ruloul delicat cu somon proaspăt și pateul rafinat de ton completează această experiență culinară unică.

1.Rulada cu trei tipuri de branza

200 gr cascaval
50 gr parmezan
50 gr cheddar
100 gr ardei gras taiat cuburi, diferite culori

Pentru foiaia de rulada se face o compozitie ca de clatite dar un pic mai groasa din:

150 gr faina
3 oua
250 ml apa sau lapte
sare
piper
1 lg de ulei

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 250 grade.
Se foloseste tava de cuptor(40/45) in care am pus o foaie de copt.
Se toarna toata compozitia in tava, avand grija sa se intinda uniform peste tot.
Se baga la cuptor pana se rumeneste deasupra apox. 10 min.
Compozitia se va ridica in cuptor dar isi va reveni dupa ce o scoateti din cuptor.
Cand ati scos tava din cuptor se rad toate branzeturile peste foaie.

Se presara ardeiul cuburi, se mai pune 2 min la cuptor si apoi se ruleaza cat mai strans.
Rulada se taie dupa ce s–a racit.

2. Rulou de pui cu spanac

200 gr piept de pui
150 gr spanac congelat
20 gr unt
150 gr bacon felii
100 gr cascaval
sare
piper

Mod de preparare:

Spanacul se decongelează, se sotează în unt și se condimentează.
Pieptul de pui se taie felii, se bate ca un șnițel și se condimentează.
Peste pieptul de pui se rade cașcaval și se întinde un strat subțire de spanac.
Se rulează și se împachetează în bacon.
Se prăjesc în tigaia încinsă pe toate părțile fără adaos de ulei.
Se pun într-o tavă și se bagă la cuptor 15–20 minute la 200 de grade Celsius.
Se taie rondele după ce s-au răcit.

3. Tartina cu pate de ficat si dulceata de ceapa

200 gr ficat de pui sau gasca
100 gr piept de pui fiert
100 gr ceapa
50 gr unt
cimbrisor
sare
piper

Mod de preparare:

Ficatul de gâscă se fierbe două minute, se scoate din apă și se sotează în unt cu ceapă și cimbrușor.
Pieptul de pui se taie întâi cuburi mici, apoi se amestecă cu ficatul, untul rămas și ceapa și se mixează foarte bine până la o consistență fină. Se condimentează.

Ceapa caramelizata o gasiti in reteta de –Burger de vită cu sos Cheddar

Pentru tartine am folosit aluat de foietaj.
Dupa ce le–am copt, le–am taiat in doua pentru ca sunt prea inalte.
Se decoreaza tartina cu pate si ceapa caramelizata.

4.Rulou cu somon

100 gr crema de branza tartinabila (philadelfia, almette)
o lipie
100 gr somon afumat
frunze de baby spanac

Pe lipie se intinde uniform crema de branza, frunzele de spanac si somonul rupt in bucatele. Se ruleaza strans si se pune la frigider pana ce trebuie taiat.

5.Pate de ton

100 gr ton (2 conserve de ton Rio mare)
2 galbenusuri fierte
o lg ulei de masline
o lg zeama de lamaie
sare
piper
ceapa rosie sau verde pt decor

Mod de preparare

tonul se scurge de zeama
se amesteca cu galbenusurile, uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul si se mixeaza bine.
se pune pate–ul cu posul pe tarina
se orneaza cu ceapa.

Notes

Pentru o prezentare atrăgătoare, dispune ingredientele frumos pe o tablă de lemn sau în farfurii mici și adaugă câteva crenguțe de cimbru sau rozmarin pentru un aspect rustic și aromat.

Cuvinte cheie:Rafinate, Proaspete, Elegante, Deosebite, Simple

Acompaniază aceste aperitive simple cu o sticlă de vin alb sau roșu, în funcție de preferințele tale. Bucură-te de momentul savuros al gustării!

Daca v-a placut incercati si Reteta Quiche Cu Praz

Vizitati si http://retete-rapide.ro

Platou aperitive festive

Platou aperitive festive

Descriere

1.Rulada cu trei tipuri de branza

Pentru foiaia de rulada se face o compozitie ca de clatite dar un pic mai groasa din:

Mod de preparare:

2. Rulou de pui cu spanac

Mod de preparare:

3. Tartina cu pate de ficat si dulceata de ceapa

Mod de preparare:

Ceapa caramelizata o gasiti in reteta de –Burger de vită cu sos Cheddar

Pentru tartine am folosit aluat de foietaj.
Dupa ce le–am copt, le–am taiat in doua pentru ca sunt prea inalte.
Se decoreaza tartina cu pate si ceapa caramelizata.

4.Rulou cu somon

Pe lipie se intinde uniform crema de branza, frunzele de spanac si somonul rupt in bucatele. Se ruleaza strans si se pune la frigider pana ce trebuie taiat.

5.Pate de ton

Mod de preparare

Notes

S-ar putea să-ți placă și...

Reteta de papanași cu dulceață

Reteta de Burger de Ton: O Delicatesă Oceanică

Reteta Rulou de pui cu spanac

1 comentariu

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Autentificare

Platou aperitive festive

Descriere

1.Rulada cu trei tipuri de branza

Pentru foiaia de rulada se face o compozitie ca de clatite dar un pic mai groasa din:

Mod de preparare:

2. Rulou de pui cu spanac

Mod de preparare:

3. Tartina cu pate de ficat si dulceata de ceapa

Mod de preparare:

Ceapa caramelizata o gasiti in reteta de –Burger de vită cu sos Cheddar

Pentru tartine am folosit aluat de foietaj. Dupa ce le–am copt, le–am taiat in doua pentru ca sunt prea inalte. Se decoreaza tartina cu pate si ceapa caramelizata.

4.Rulou cu somon

Pe lipie se intinde uniform crema de branza, frunzele de spanac si somonul rupt in bucatele. Se ruleaza strans si se pune la frigider pana ce trebuie taiat.

5.Pate de ton

Mod de preparare

Notes

S-ar putea să-ți placă și...

1 comentariu

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Autentificare

Pentru tartine am folosit aluat de foietaj.
Dupa ce le–am copt, le–am taiat in doua pentru ca sunt prea inalte.
Se decoreaza tartina cu pate si ceapa caramelizata.