Nicio masă de sărbătoare nu este completă fără un Platou cu Aperitive Festive spectaculos. Este "cartea de vizită" a gazdei și primul lucru pe care îl văd invitații.
Cum aranjăm un platou perfect?
Secretul nu stă doar în gust, ci și în diversitatea culorilor și texturilor. Pe acest platou am combinat clasicele **ouă umplute** și **rulouri de șuncă** cu o **ruladă modernă de spanac** și tartine proaspete cu icre.
Avantajul acestui platou este că mulțumește pe toată lumea: avem și brânzeturi, și mezeluri, și preparate de casă. Haideți să vedem cum le pregătim și le aranjăm pentru un efect "wow"!
Platou Aperitive Festive
O selecție bogată de aperitive tradiționale și moderne: ouă umplute, ruladă de spanac, icre și mezeluri fine.
Componente Platou
- Ouă Umplute: Ouă fierte, pate ficat, maioneză, muștar
- Ruladă: Ruladă cu spanac și cremă de brânză
- Tartine: Baghetă, salată de icre, lămâie
- Rulouri: Șuncă Praga umplută cu salată de boeuf
- Mezeluri: Salam uscat (Sibiu/Babic)
- Brânzeturi: Telemea cubulețe, cașcaval
- Legume: Roșii cherry, castraveți, măsline, salată verde
Mod de Asamblare
-
Pregătirea Ouălor Umplute
Fierbe ouăle tari. Taie-le pe jumătate, scoate gălbenușul și amestecă-l cu pate de ficat, puțin unt și muștar până devine o pastă fină. Umple jumătățile cu un poș (șpriț) pentru un aspect elegant. -
Rulourile de Șuncă
Pe fiecare felie de șuncă pune o lingură de salată de boeuf (sau salată a la russe). Rulează strâns. Le poți prinde cu o scobitoare dacă se desfac. -
Tartinele cu Icre
Taie bagheta felii subțiri. Unge-le cu salată de icre (de casă sau cumpărată). Decorează cu feliuțe foarte subțiri de lămâie sau ceapă roșie. -
Aranjarea Platoului
Începe prin a pune frunze de salată verde la bază pentru contrast. Așază în colțuri piesele mari (ouăle, rulada feliată). Completează spațiile goale cu trandafiri din salam, cuburi de brânză, roșii cherry și măsline.
Bucătăria cu Gust
Aplicația oficială Bucătăria cu Gust. Gătește mai simplu și rapid.