De ce să comanzi când poți face acasă cel mai suculent Burger de vită cu sos Cheddar, exact ca la restaurant? Secretul unui burger reușit nu este complicat, dar face diferența între o chiftea banală și una memorabilă.
Sosul face diferența
Vedeta acestei rețete este, fără îndoială, sosul de brânză Cheddar făcut în casă. Este cremos, bogat și curge perfect peste carnea fierbinte.
Folosim carne de vită de calitate, chifle pufoase ușor prăjite și legume proaspete pentru textură. În mai puțin de 40 de minute, vei avea pe masă un burger gourmet care va impresiona orice pofticios.
Burger de vită cu sos Cheddar
Gust autentic de burger american, cu carne suculentă și un sos de brânză irezistibil.
Ingrediente
- 2 Chifle de burger mari (cu susan)
- 300g Carne tocată de vită (cu puțină grăsime)
- Sare și Piper proaspăt măcinat
- Frunze de Salată verde
- Felii de Roșii
- Castraveți murați (felii)
- Inele de Ceapă roșie
- Pentru Sosul Cheddar:
- 100g Brânză Cheddar (rasă)
- 100ml Smântână lichidă pentru gătit
- 1 linguriță Unt
- Opțional: Un praf de Chili
Mod de Preparare
-
Pregătirea cărnii
Amestecă carnea tocată doar cu sare și piper (nu o frământa prea mult pentru a rămâne fragedă). Formează două chiftele rotunde, puțin mai mari decât diametrul chiflei, deoarece vor scădea la gătit. Apasă-le ușor în mijloc. -
Gătirea cărnii
Încinge bine o tigaie grill sau o plită. Prăjește chiftelele de burger câte 3-4 minute pe fiecare parte (pentru mediu) sau mai mult, după preferință. Nu le presa cu spatula în tigaie! -
Prepararea sosului Cheddar
Într-o cratiță mică, topește untul și adaugă smântâna lichidă. Când s-a încălzit bine (fără să fiarbă), adaugă brânza Cheddar rasă. Amestecă continuu până se topește și obții un sos fin. Adaugă chili dacă îți place picant. -
Asamblarea
Taie chiflele în două și prăjește-le puțin pe partea tăiată. Unge baza cu puțin sos, pune foaia de salată, carnea fierbinte, feliile de roșii, castraveții murați și ceapa. Toarnă generos sos Cheddar cald deasupra și pune capacul chiflei.
📖 Burger de vită cu sos Cheddar
Folosiți funcția de checkbox pentru a marca ingredientele pe care le aveți.
[…] Daca v-a placut incercati Burger de vită cu sos Cheddar […]
[…] Ceapa caramelizata o gasiti in reteta de –Burger de vită cu sos Cheddar […]
[…] Daca v-a placut incercati si Burger de vită cu sos Cheddar […]